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From August 20th to September 5th

    • SMALL SAVOURY PLATES

    • Beefsteak tomato stuffed with bulgur, green zebra gazpacho, Kalamata olives            

      11€

      Allergen : gluten

      Accord : Blanc Enfant Rebelle – Loire – Sauvignon blanc - Antoine de La Farge

    • Miso vegetables timbale cooked in escalibadas, feta cheese, and curly lettuce cheese, cashew nuts

      11€

      Allergens : lactose, nuts

      Accord : Blanc Gewurztraminer – Alsace – Domaine Sohler Philippe   

    • Gravlax of Norwegian salmon, spicy sauce, avocado cream, corn tostada

      24€

      Allergens : egg, fish

      Accord : Blanc - Chablis – Bourgogne – Chardonnay - Domaine Joseph Drouhin

    • Flammed octopus, arros negro, romesco sauce, black radish

      26€

      Allergens : mollusc, nuts

      Accord : Accord : Les Amandiers – Vallée du Rhône – Domaine Stéphane Usseglio                                                                               

    • Beef tartare, zucchini, marinated yolk, tapenade and capers

      23€

      Allergens : fish, nuts

      Accord : Rouge - Diaclase – Beaujolais – Gamay - Domaine Les Capréoles                                            

    • Guinea fowl supreme, bold juice with Timut pepper, figs and red onions pickles

      25€

      Accord : Rouge - Les Hauts de Martet – Bordeaux – Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc - Château Martet

    • Coulommiers cheese and its plum jam, seeds cracker and green salad

      12€

      Allergens : lactose, gluten

      Accord : Rouge - Hautes Côtes de Beaune – Bourgogne – Pinot noir - Domaine Denis Fouquerand & fils 

    • Cheese plate

      15€

      Various Cheeses plate saison accompagnés de fruits secs et confiture.

      Accord : Blanc Gewurztraminer – Alsace – Domaine Philippe Sohler

    • SMALL SWEET PLATES

    • Burnt apricots, Catalan cream, salted butter caramel espuma 

      10€

      Allergens : lactose, gluten

      Accord : Blanc - Gewurztraminer – Alsace – Domaine Philippe Sohler

    • Melon salmorejo, mint, melon slices and white chocolate ganache

      10€

       Allergen : lactose

      Accord : Bulles - Crépuscule Pet' Nat' – Loire – Chenin – Domaine des Caviers