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Du 21 avril au 2 mai

    • LES PETITS PLATS SALÉS

    • Asperges blanches des Landes, ajo blanco, roquette

      16€

      Allergène : fruits à coque

      Accord : Blanc Chablis

    • Patate douce rôtie sauce au yaourt et dukkha, pickles d’oignon et pousses de kale

      10€

      Allergènes : sésame, coriandre, fruits à coque

      Accord : Blanc Gewurztraminer

    • Saumon mariné à la flamme, leche de tigre à l’ají amarillo, cancha et maïs choclo 

      24€

      Allergène : poisson

      Accord : Blanc Sancerre

    • Dos de cabillaud gratiné à l’aïoli d´olives de Kalamata, pois gourmands

      26€

      Allergènes : poisson, oeuf

      Accord : Blanc Les Amandiers

    • Tartare de bœuf os à moelle, jus corsé

      24€

      Allergène : oeuf

      Accord : Rouge Les Gallières

    • Joue de porc à la touche de cacao et poivre rose, carottes et petites grenailles

      22€

      Allergène : lactose

      Accord : Rouge Alter

    • Crottin de chavignol, salade pomme granny Smith, pickles de radis rouge, cracker

      12€

      Allergènes : gluten, lactose

      Accord : Blanc Sancerre

    • Assiette de fromage

      15€

      Assiette composée de 4 variétés de fromages de saison accompagnés de fruits secs et confiture.

    • LES PETITS PLATS SUCRÉS

    • Crème catalane aux fraises, espuma rhubarbe

      10€

      Allergènes : oeuf, lactose

      Accord : Bulles Crémant de Loire

    • Sponge cake au macha, mousse de chocolat blanc, pomelo et grué de cacao

      10€

      Allergènes : lactose, oeuf, gluten

      Accord : Bulles Crémant de Loire