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Du 19 mai au 6 juin

    • LES PETITS PLATS SALÉS

    • Œuf mollet, velouté de patate douce, espuma de comté

      10€

      Allergènes : oeuf, lactose, gluten

      Accord : Blanc Chablis - Domaine Joseph DROUHIN

    • Polenta, asperges, pesto de roquette, olives de Kalamata

      12€

      Allergènes : lactose, fruits à coque

      Accord : Blanc Sancerre - Domaine Joseph MELLOT

    • Poulpe à la flamme, riz vert, aïoli d’ail noir 

      26€

      Allergènes : mollusque, oeuf

      Accord : Blanc Les Amandiers - Domaine Stéphane USSEGLIO

    • Ceviche de thon Nikkei, avocat à la torche, wonton crispy et pickles de radis noir

      24€

      Allergènes : poisson, gluten, soja

      Accord : Blanc Gewurztraminer - Domaine Philippe SOHLER

    • Côte de porc ibérique, beurre maître d’hôtel au chimichurri, grenailles et cébettes sautées à l’ail

      26€

      Allergène : lactose

      Accord : Rouge Alter - Domaine CAZES

    • Tartare de veau, jaune d’œuf mariné, courgettes                                         

      20€

      Allergène : oeuf

      Accord : Rouge Hautes Côtes de Beaune - Domaine Denis FOUQUERAND & FILS

    • Burrata di buffala, pois gourmands, sauce vierge et frisée

      14€

      Allergène : lactose

      Accord : Blanc Enfant Rebelle - Antoine DE LA FARGE

    • Assiette de fromage

      15€

      Assiette composée de 4 variétés de fromages de saison accompagnés de fruits secs et confiture.

      Accord : Chablis - Domaine Joseph DROUHIN

    • LES PETITS PLATS SUCRÉS

    • Brioche toastée, ganache chocolat noir, huile d’olive, fleur de sel

      10€

      Allergènes : gluten, lactose, oeuf

      Accord : Rouge Les Hauts de Martet - CHÂTEAU MARTET

    • Crème catalane à la pistache, espuma de Baileys                                        

      10€

      Allergènes : lactose, oeuf, fruits à coque

      Accord : Bulles Crémant de Loire - CHÂTEAU DE CHAINTRES