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Du 6 au 17 octobre

    • LES PETITS PLATS SALÉS

    • Assiette de fromage

      15€

      Assiette composée de 4 variétés de fromages de saison accompagnés de fruits secs et confiture.

      Accord : Blanc Gewurztraminer – Alsace – Domaine Philippe Sohler

    • Noix de Saint Jaques snackées, beurre maître d´hôtel, risotto vert

      26€

      Allergènes : mollusque, lactose

      Accord : Blanc – Chablis – Bourgogne – Domaine Joseph Drouhin 

    • Tartare de magret de canard sur os à moelle et jus corsé

      24€

      Allergène : oeuf

      Accord : Rouge – Hautes Côtes de Beaune – Bourgogne – Domaine Denis Fouquerand & fils                                                                                                                                                                      

    • Côte de veau, sauce au poivre de Timut, échalotes et carottes rôties

      27€

      Allergène : lactose

      Accord : Rouge – Les. Gallières – Loire – Domaine Jourdan & Pichard

    • Ceviche Nikkeï de poisson bleu, maïs choclo, avocat, sauce nikkeï et daïkon marié

      25€

      Allergène : poisson

      Accord : Blanc – Sancerre – Loire – Domaine Joseph Mellot                                                                                                   

    • Livarot, confiture de kaki, salade assaisonnée au cumin

      12€

      Allergène : lactose

      Accord : Blanc - Gewurztraminer – Alsace. – Domaine Philipe. Sohler

    • Chou-fleur rôti, sauce romesco et pousses de kale                                             

      10€

      Allergène : fruits à coque

      Accord : Blanc – Sancerre – Loire – Domaine Joseph Mellot

    • Velouté de patate douce, œufs mollets, champignons bruns et feta marinée

      11€

      Allergènes : lactose, oeuf

      Accord : Blanc - Gewurztraminer – Alsace – Domaine Philipe. Sohler

    • LES PETITS PLATS SUCRÉS

    • Poire pochée au Porto, chocolat chaud et crumble au poivre rose

      10€

      Allergènes : lactose, gluten

      Accord : Rouge – Alter – Languedoc – Domaine Cazes

    • Cheesecake basque au reblochon

      10€

       Allergènes : lactose, oeuf

      Accord : Blanc - Gewurztraminer – Alsace. – Domaine Philipe. Sohler